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Política de privacidade

Última atualização: agosto de 2026

Proteger sua privacidade é importante para o DO PASTO AO PRATO. Estamos comprometidos em explicar de forma clara como usamos as suas informações pessoais. Se você tiver qualquer dúvida sobre como tratamos seus dados ou sobre como cumprimos a legislação de proteção de dados, escreva para nós em dopastoaoprato@trase.earth.

Esta Política de Privacidade explica como o DO PASTO AO PRATO trata as informações coletadas por meio do nosso aplicativo (disponível para iOS e Android) e do nosso site, www.dopastoaoprato.com.br. Ao usar o aplicativo ou o site, ou ao nos fornecer informações por meio deles, você concorda com a coleta e o uso dessas informações conforme descrito nesta política.

DO PASTO AO PRATO é fornecido pela Global Canopy, uma organização sem fins lucrativos registrada na Inglaterra, com sede em 3 Frewin Chambers, Frewin Court, Oxford, OX1 3HZ, Reino Unido.

A Global Canopy é a responsável, como controladora, pelo tratamento dos dados pessoais coletados pelo aplicativo e pelo site DO PASTO AO PRATO. Contamos também com a participação acadêmica da UCLouvain, universidade belga que pesquisa agronegócio sustentável e temas relacionados.

Os encarregados pelo tratamento de dados são:


Erasmus zu Ermgassen, professor e pesquisador da UCLouvain, e cofundador da iniciativa DO PASTO AO PRATO.


Helen Bellfield, vice-Diretora Executiva da Global Canopy

Contato: dopastoaoprato@trase.earth.

Descrição das informações que coletamos e como as usamos

Coletamos informações pessoais quando você cria uma conta no aplicativo e quando você usa o site.

1. Dados de conta (aplicativo). Ao criar uma conta, pedimos seu nome e e-mail, além de informações demográficas, que são opcionais. Usamos essas informações para manter você informado sobre os resultados da iniciativa e sobre a coleta de dados, e para acompanhar nosso progresso em alcançar uma base de usuários diversa. Nunca compartilhamos ou comercializamos sua informação pessoal com terceiros para fins de marketing.

2. Dados de escaneamento de produtos (aplicativo). Ao inserir o número do rótulo de um produto de carne, coletamos: o número digitalizado do frigorífico; o tipo de produto (bovina, frango ou porco); o nome do estabelecimento onde o produto foi obtido; as coordenadas geográficas do telefone no momento do escaneamento; um número de identificação do usuário; e a plataforma do aplicativo (iOS ou Android). Usamos essas informações para melhorar a transparência da cadeia de suprimento de carne no Brasil, estudar o fluxo de produtos da produção à venda, e promover uma pecuária mais sustentável. Publicamos esses dados de forma agregada, nunca associados publicamente a um usuário identificável.

3. Cookies e dados de navegação (site). Usamos cookies e ferramentas de estatística para entender como os visitantes usam o nosso site. Veja todos os detalhes na nossa Política de Cookies.

4. Formulários e dashboards (site). No site, coletamos dados pessoais em três situações:


Inscrição na newsletter pelo site: coletamos apenas o seu e-mail para enviar atualizações sobre a iniciativa DO PASTO AO PRATO. Você pode cancelar o recebimento a qualquer momento pelo link presente em cada e-mail, ou escrevendo para dopastoaoprato@trase.earth.


Formulário de contato: coletamos nome, sobrenome, e-mail, empresa/organização em que você atua, cargo e o conteúdo da sua mensagem, para responder à sua solicitação.


Download de dados brutos dos dashboards: coletamos e-mail e empresa/organização em que você atua, para entender quem utiliza os dados abertos do DO PASTO AO PRATO e para mantê-lo(a) informado(a) sobre atualizações relevantes a esses dados.

Em todos os três casos, a base legal é o seu consentimento, dado no momento em que você preenche o respectivo formulário. Mantemos esses dados pelo tempo necessário para cumprir as finalidades acima — em regra, enquanto durar a comunicação com você ou enquanto você permanecer inscrito(a) na newsletter —, seguindo os critérios gerais de retenção descritos na seção “Armazenamento e segurança de dados”.

Newsletter e comunicações

Ao criar uma conta no aplicativo, você passa a receber automaticamente a newsletter da iniciativa DO PASTO AO PRATO, com atualizações do projeto e dos resultados da coleta de dados. Se, a qualquer momento, você quiser parar de receber esses e-mails, use o link de cancelamento presente em cada mensagem, ou escreva para dopastoaoprato@trase.earth. Cancelar a newsletter não encerra sua conta no aplicativo.

Base legal para o tratamento dos seus dados

A base legal para o tratamento dos seus dados pessoais está prevista na Lei Geral de Proteção de Dados Pessoais (LGPD, art. 7º). Usamos, a depender da finalidade: consentimento (art. 7º, I), para os dados fornecidos na criação de conta e para a newsletter; legítimo interesse (art. 7º, IX), para manter você informado e para fins de segurança e melhoria do serviço; e a realização de estudos por órgão de pesquisa (art. 7º, IV), para os dados de escaneamento de produtos, tratados preferencialmente de forma agregada.

Terceiros

Não vendemos seus dados pessoais a terceiros. Utilizamos o Google Firebase, o Google Analytics e o Microsoft Clarity como operadores de dados, empresas que tratam dados em nosso nome, sob suas próprias políticas de segurança. O Microsoft Clarity nos ajuda a entender o comportamento de navegação no site, por meio de mapas de calor e gravações de sessão. Essa relação pode envolver a transferência de dados para servidores localizados fora do Brasil, sempre amparada pelos mecanismos de proteção contratual previstos na LGPD (art. 33).

Armazenamento e segurança de dados

Os dados pessoais e os dados de produtos coletados pelo aplicativo são gravados no Google Firebase Realtime Database, protegido por um sistema de autenticação e autorização acessível apenas aos desenvolvedores do aplicativo. Mantemos medidas técnicas e organizacionais para proteger seus dados contra acesso não autorizado, perda ou alteração indevida.

Mantemos os dados pelo tempo necessário para cumprir as finalidades descritas nesta política, incluindo a finalidade de pesquisa científica de interesse público que sustenta a iniciativa DO PASTO AO PRATO. No momento, não aplicamos um prazo fixo de exclusão automática, pois a série histórica é relevante para a análise do fluxo de produtos ao longo do tempo; essa decisão é revisada periodicamente pela nossa equipe. Você pode solicitar a exclusão dos seus dados pessoais a qualquer momento: veja como na seção “Cancelamento de conta”, abaixo.

Decisões automatizadas

O DO PASTO AO PRATO não utiliza decisões automatizadas para tratar dados pessoais, nem realiza qualquer tipo de perfilamento que produza efeitos legais sobre você.

Uso por crianças e adolescentes

O conteúdo do aplicativo é classificado pelas lojas de aplicativos como adequado para todas as idades. No entanto, a criação de conta e o fornecimento de dados pessoais destinam-se a usuários maiores de 18 anos. Usuários entre 12 e 18 anos incompletos podem criar conta apenas com o conhecimento e consentimento específico e destacado de um dos pais ou responsável legal (art. 14 da LGPD). Não coletamos intencionalmente dados pessoais de crianças menores de 12 anos; caso identifiquemos esse tipo de coleta, os dados correspondentes serão excluídos.

Seus direitos

Nos termos do art. 18 da LGPD, você pode solicitar, a qualquer momento, pelo e-mail dopastoaoprato@trase.earth:


Confirmação da existência de tratamento dos seus dados;


Acesso aos seus dados;


Correção de dados incompletos, inexatos ou desatualizados;


Anonimização, bloqueio ou eliminação de dados desnecessários ou tratados em desconformidade com a LGPD;


Portabilidade dos dados a outro fornecedor de serviço, mediante requisição expressa;


Eliminação dos dados tratados com base no seu consentimento;


Informação sobre as entidades públicas ou privadas com as quais compartilhamos dados;


Informação sobre a possibilidade de não fornecer consentimento e sobre as consequências da negativa;


Revogação do consentimento.

Cancelamento de conta

Para apagar sua conta, envie um e-mail com o assunto “Apagar conta”, a partir do endereço vinculado à sua conta, para dopastoaoprato@trase.earth. Seus detalhes de contato (nome, e-mail e dados demográficos) serão apagados. Como os dados de funcionamento do aplicativo deixam de estar associados à sua identidade após esse processo, as informações sobre produtos digitalizados são mantidas de forma anônima.

Alterações a esta política de privacidade

Podemos ajustar esta política em caso de desenvolvimento da plataforma, alterações legais ou mudanças na gama de produtos e serviços oferecidos. Mudanças materiais serão comunicadas aos usuários registrados por e-mail com, no mínimo, 30 dias de antecedência da entrada em vigor, além de publicadas no aplicativo e no site. Se você não concordar com as alterações, poderá encerrar sua conta a qualquer momento antes da data de entrada em vigor; o uso continuado após essa data indica concordância com a nova versão.

Fale conosco

Se você tiver dúvidas sobre esta Política de Privacidade ou sobre nossas práticas de proteção de dados, entre em contato: dopastoaoprato@trase.earth.

Global Canopy — 3 Frewin Chambers, Frewin Court, Oxford, OX1 3HZ, Reino Unido.

UCLouvain — Prof. Erasmus zu Ermgassen, bâtiment Mercator, 3 place Louis Pasteur / L4.03.08, B-1348 Louvain-la-Neuve, Bélgica.

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