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Um estudo publicado na revista The Lancet Planetary Health analisou 2.980 produtos bovinos em cerca de 500 supermercados nas cinco regiões brasileiras. Com dados da iniciativa do Pasto ao Prato, não encontrou evidência de que carnes associadas a mais desmatamento sejam mais baratas, reforçando a importância da transparência e da responsabilidade compartilhada na cadeia.

A terceira edição da campanha O Rastro da Carne renova a parceria entre Engajamundo e do Pasto ao Prato. Com formação sobre pecuária e uso do aplicativo, jovens são mobilizados para registrar produtos nos supermercados e contribuir com dados que ajudam a compreender a cadeia da carne bovina e seus riscos socioambientais.

Registros de produtos no aplicativo do Pasto ao Prato contribuíram para uma investigação da Mighty Earth sobre a carne vendida pelo Grupo Mateus. Ao conectar informações das embalagens a outras bases, o estudo identificou fornecedores e analisou riscos socioambientais, mostrando como a participação cidadã pode apoiar a transparência da cadeia.

O Cerrado abastece oito das doze regiões hidrográficas do Brasil, e foi nele que a pecuária avançou mais rápido na última década. Os dados do Do Pasto ao Prato mostram como a conversão de vegetação nativa em pastagem se concentra onde a rastreabilidade do gado é mais frágil.

O aplicativo do Do Pasto ao Prato permite escanear o código sanitário impresso na embalagem da carne e consultar, em segundos, o histórico socioambiental da unidade que a processou. São dados públicos de desmatamento, focos de incêndio e autuações, reunidos num banco aberto que qualquer pessoa pode explorar.